
日本の料理 LEVEL 5
洋販ラダーシリーズ
| 出版社名 | IBCパブリッシング |
|---|---|
| 出版年月 | 2007年11月 |
| ISBNコード |
978-4-89684-673-7
(4-89684-673-7) |
| 税込価格 | 990円 |
| 頁数・縦 | 158P 18cm |


日本の料理 LEVEL 5
洋販ラダーシリーズ
| 出版社名 | IBCパブリッシング |
|---|---|
| 出版年月 | 2007年11月 |
| ISBNコード |
978-4-89684-673-7
(4-89684-673-7) |
| 税込価格 | 990円 |
| 頁数・縦 | 158P 18cm |
0100000000000031986928
4-89684-673-7
日本の料理 LEVEL 5
黒田基子/著
IBCパブリッシング
0
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BK
出版社・メーカーコメント
さまざまな国の食をとり入れ、独自の食文化を築いてきた日本。「すし」「てんぷら」「豆腐」など、いわゆる和食といわれるものだけでなく、その素材、味わい方から独自のマナーまで、詳しく記載。