海の味 異色の食習慣探訪
| 出版社名 | 八坂書房 |
|---|---|
| 出版年月 | 1998年6月 |
| ISBNコード |
978-4-89694-413-6
（4-89694-413-5） |
| 税込価格 | 2,090円 |
| 頁数・縦 | ２５５Ｐ ２０ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
日本人の胃袋、恐るべし！ゴカイ、ウツボ、ウミヘビ、ヒトデ、イソギンチャク、アメフラシ…日本にはまだアッと驚く食習慣が残っている。うまいかまずいかは喰ってみなけりゃ分からない。北は北海道から南は沖縄まで、好奇心旺盛な水生動物のプロが体験した珍食・奇食・異色の食習慣の数々。 |
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| 目次 |
腔腸動物 |