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    もてなし上手のサプライズレシピ　和・洋・中・スイーツ８３品

    出版社名 西日本出版社
    出版年月 2015年8月
    ISBNコード 978-4-901908-97-9
    （4-901908-97-9）
    税込価格 1,430円
    頁数・縦 １２８Ｐ　２１ｃｍ

    商品内容

    目次

    「食はいのち」に導かれ―対談ゲスト・佐藤初女さん
    洋食（丸鶏の塩窯焼き
    サザエのバジルソース焼き　ほか）
    和食（夏野菜の変わりソースがけ
    小さな野菜寿司　ほか）
    中華（手羽先の宝袋
    手作りシュウマイ　ほか）
    スイーツ（ナッツたっぷりのココナッツ餅
    グレープフルーツのナッツ焼き　ほか）

    著者紹介

    牧田　成子 (マキタ　シゲコ)　　
    夢を叶えるイスキア代表。東京都出身。東レ株式会社、参議院議員秘書として勤務の後、結婚で大阪に転居し、東レ労働組合に復職、定年まで３２年間勤める。その間、共働きで３人の子供と義母姉妹、７人家族の主婦として在宅時間の多くを料理に力を注ぐ。１９８０年調理師免許を取得。家庭料理は藤田悦子氏、中華料理は黄村宝氏、フレンチは仏国ル・コルドンブルー大阪校、イタリア料理はカンパネッロ鈴木勤料理長に師事。日本料理・茶事料理は仲村慶子氏に今も師事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）