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ベターホームの先生たちのおもひで食堂 おつまみ、鍋、軽食・おやつ編

出版社名 ベターホーム出版局
出版年月 2009年11月
ISBNコード 978-4-904544-05-1
4-904544-05-6
税込価格 996円
頁数・縦 191P 17cm
シリーズ名 ベターホームの先生たちのおもひで食堂

商品内容

要旨

ふるさとの味、うちの味を伝えたい。隠し味には「おもひで」をひとしずく…ベターホームの料理教室の先生たちの家庭に伝わるおそうざい。その中から、おつまみに最適な料理、年中おいしい鍋もの、お好み焼きなどの軽食、ふるさとのおやつなどなど。おいしくて、ちょっと懐かしいレシピ、161品。

目次

とりあえずの、ちょこっとおつまみ(〜するだけ
作っておける
天ぷら粉で揚げる
目先を変える
残りもの活用)
ふだんのおかずにもなる、どーんとおつまみ
話題のご当地名物も、わが家では昔からの定番です
年中おいしい、うちの鍋、ふるさとの味(すき焼き
おでん
魚介の鍋
野菜たっぷりの鍋
郷土鍋&その他の鍋)
懐かしの、軽食とおやつ(ご当地お好み焼き
ご当地おやつ
うちのおやつ)

出版社・メーカーコメント

受け継がれた地域の味の中からおすすめ料理を紹介。簡単でおいしく、料理に関するうんちくもあり、読み物としても楽しめます。