薬食先進国・日本の科学と知恵。伝統食の科学が日本人の命を救う。

第１章　おとぎ話のスーパーヒーロー、活力の秘密はここにある（桃太郎の秘密
金太郎の秘密
一寸法師の秘密
牛若丸の秘密
番外編　ヒーローにはなれなかった浦島太郎）
第２章　おとぎ話のスーパーヒロイン、美しさの秘密はここにある（うりこ姫の秘密
はまぐり姫の秘密
かぐや姫の秘密
鉢かつぎ姫の秘密）
第３章　日本の五節句と季節の行事（神の加護を願い、邪気をはらう年中行事
お正月　一月一日　ほか）
第４章　世界一の活力食先進国、日本（西洋は四味、中国は五味、日本は六味、七味
日本の活力食　ほか）
第５章　見直そう！体を元気にする和の食材（野菜・果物の効用
穀類の効用
豆類の効用
魚介類の効用
肉の効用）

「おとぎ話」を通して、日本人の体質に合った食材や調理の話、鉄分やミネラル補給の必要性などをわかりやすく説く。元気の出る活力レシピ付き。