スイーツ大好きなすばるは、友だちのカノン、渚といっしょにホンキでパティシエをめざしている小学生。伝説のパティシエ、かっこいいマダム・クロエのもとで、お菓子作りのレッスンがいよいよスタート。なにかとすばるにつっかかる優等生のつばさちゃんもいっしょで、すこしフクザツだけど…。でもでも、バターと小麦粉、塩と水だけでできるお菓子って、なに！？小学中級から。

マダムクロエのもとでのレッスンがいよいよスタート。「バターと小麦粉、塩と水」でできるお菓子って？