禅が教える 食べること 生きること　食事をつくること、食べること――　一回一回の食事を丁寧に大切にすることは、一瞬一瞬の人生を心をつくして生きることに通じます。禅的シンプル生活のはじめの一歩は「食事」から。料理をつくる心構え、食事をする心と所作、シンプルな食習慣とは…　数々のベストセラーを輩出する枡野俊明氏の教えが一冊に。簡素で清々しく、美しい生き方を提案します。精進料理のレシピつきで、まさに今日から禅的食生活を実践できます！　【本書のエッセンス】　○食材に対する心のありようは人間関係にもあらわれる　○湯豆腐でもごちそうになり得る理由　○気持ちをこめて「いただきます」　○野菜の切れ端にも仏様の命が宿る　○どんな食材も１００人の手を経ていまそこにある　○実は難しい、ただひたすらにお茶を入れること　毎日が輝きはじめる禅的食の心と、贅沢な粗食のすすめ