１　サービスの基本（サービスは繁盛に通じる
サービスの必要性　ほか）
２　サービスのタブー集（「いらっしゃいませ」の発声が遅い、声が小さい
タイミングの悪い笑顔は禁物　ほか）
３　差別化の実行（挨拶がつくとかなりの差別化だ
「いらっしゃいませ」の差別化　ほか）
４　こんな時どうする？（“逃げ”は最悪
“ミス”転じてチャンスになる　ほか）
チェックリスト＆マニュアル便利帳