移動販売で成功する本　みんなでＨＡＰＰＹになろうよ　ランチ屋台／移動カフェ／イベントケータリング/烏川清治／著本・コミック：オンライン書店e-hon

移動販売で成功する本　みんなでＨＡＰＰＹになろうよ　ランチ屋台／移動カフェ／イベントケータリング

烏川清治／著

出版社名	旭屋出版
出版年月	2006年2月
ISBNコード	978-4-7511-0563-4 （4-7511-0563-9）
税込価格	1,650円
頁数・縦	２４７Ｐ　１９ｃｍ

商品内容

目次	第１章　Ｃａｓｅ　Ｓｔｕｄｙ―人気ネオ屋台１８店の成功実例（競合がなく、なじみのある味が売れる―ａｆｆｒａｔｅｌｌｏ　ａｌｅｘ日替わりのアジア惣菜を、好みで選べる楽しさ―アジアンランチ　ほか）第２章　Ｔｅａｃｈｉｎｇ―ネオ屋台村村長の教え（まずはコミュニケーションだ情報は共有する　ほか）第３章　Ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ―ネオ屋台村というコミュニティ（自分の価値観を信じる。ある人がある方法で成功していたらまったく正反対の方法で戦うオフィス街のランチ難民の救済　ほか）第４章　Ｅｖｅｎｔ―イベント・フェスティバルのケータリング（イベントには屋台商売の原点がある一発当てる！という覚悟　ほか）付録　Ｇｕｉｄｅ―営業許可書をもらうための手引き（営業車の分類営業車の設備基準　ほか）

第１章　Ｃａｓｅ　Ｓｔｕｄｙ―人気ネオ屋台１８店の成功実例（競合がなく、なじみのある味が売れる―ａｆｆｒａｔｅｌｌｏ　ａｌｅｘ
日替わりのアジア惣菜を、好みで選べる楽しさ―アジアンランチ　ほか）
第２章　Ｔｅａｃｈｉｎｇ―ネオ屋台村村長の教え（まずはコミュニケーションだ
情報は共有する　ほか）
第３章　Ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ―ネオ屋台村というコミュニティ（自分の価値観を信じる。ある人がある方法で成功していたらまったく正反対の方法で戦う
オフィス街のランチ難民の救済　ほか）
第４章　Ｅｖｅｎｔ―イベント・フェスティバルのケータリング（イベントには屋台商売の原点がある
一発当てる！という覚悟　ほか）
付録　Ｇｕｉｄｅ―営業許可書をもらうための手引き（営業車の分類
営業車の設備基準　ほか）

著者紹介

烏川　清治 (ウカワ　キヨハル)　　: １９６３年、東京大田区に生まれる。１０歳の時に父の屋台を手伝いはじめ、１８歳で独立。東京都内を中心に移動販売を行いながら、イベントへのケータリングを手がける。フジロックフェスティバル、サマーソニック、ロックインジャパン、横浜レゲエ祭など日本有数の音楽イベントに多数参加。その他各種イベントにも数え切れないほど当然参加している。１９９８年、株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役社長に就任。２００３年に「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。２００５年にはフードコート内に「ネオポンテ」を出店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）