ショコラティエの技術 気鋭のシェフ５人の、「チョコレート」テクニック。
旭屋出版ＭＯＯＫ
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2012年11月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-0995-3
（4-7511-0995-2） |
| 税込価格 | 2,750円 |
| 頁数・縦 | １２７Ｐ ２６ｃｍ |
ショコラティエの技術 気鋭のシェフ５人の、「チョコレート」テクニック。
旭屋出版ＭＯＯＫ
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2012年11月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-0995-3
（4-7511-0995-2） |
| 税込価格 | 2,750円 |
| 頁数・縦 | １２７Ｐ ２６ｃｍ |
0100000000000007290933
4-7511-0995-2
ショコラティエの技術 気鋭のシェフ５人の、「チョコレート」テクニック。
旭屋出版
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BK