マジパン　５ｃｍの舞台のウィーンの物語/高山厚子／著　中島劭一郎／撮影本・コミック：オンライン書店e-hon

マジパン　５ｃｍの舞台のウィーンの物語

商品内容

目次	マジパンに魅せられてイースターはウィーンの人にとって大事な行事大人も楽しいクリスマスウィーンっ子たちが華麗に踊る舞踏会幻想的な空気に包まれる謝肉祭（ファッシング）ウィーンの四季の風物詩ウィーンの人々童話手技で生み出す小さなマジパンの魅力

高山　厚子 (タカヤマ　アツコ)　　: ウィーン菓子研究家。東京都出身。フェリス女学院音楽科卒。ウィーンガストロノーミッシェインスティテュートにてボルフガング・カルプヘン氏にウィーン菓子を師事する。スイスバーゼルにおいて、カール・シルマン氏にマジパン細工を師事する。ドイツバインダースハイム、コピーフォルム社及びミュンヘン、スィーツアートにおいてシュガーアートクラフト、及びマジパン細工コース修了。その他、ドイツカンデルン、デュッセルドルフにおいて、研鑽を積む。現在、日墺文化協会「ウィーンのお菓子教室」講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）