うつ、孤独、イライラ、不機嫌…ｅｔｃ．病院の臨床現場で７０００人以上の食事を見てきて、「人格と食事」の関係に気づいたこと。

第１章　衝撃の事実！偏食で、人生の結果が変わる！（嫌われる人は偏食がある
愛される人は、なんでも食べる　ほか）
第２章　「偏食してもいいじゃないか」は超キケン。偏食がいけないワケ（すべての栄養が、心と身体には必要不可欠
偏食でお肌のトラブルを抱える人たち　ほか）
第３章　幸せな人生を送るための食事８つのポイント（アミノ酸スコアを活用しよう
肉と魚が脳を強くする　ほか）
第４章　今からでも間に合う！攻めの栄養、サプリメントの勧め（食事の改善では不足は補えない？
性格の悩みは食事とサプリメントで治す　ほか）
第５章　これで完璧！偏食を防ぐ上手な食べかた（がんばりすぎないで！食事は１日単位で考えればＯＫ
４種類のタンパク質はまんべんなく　ほか）