プラントベースミルクメニューＢＯＯＫ　ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ９７品　・オーツミルク・アーモンドミルク・豆乳・ライスミルクｅｔｃ．/旭屋出版編集部／編著本・コミック：オンライン書店e-hon

プラントベースミルクメニューＢＯＯＫ　ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ９７品　・オーツミルク・アーモンドミルク・豆乳・ライスミルクｅｔｃ．

商品内容

目次	１　プラントベースミルクの知識＆ミルクビバレッジ活用のコツ（プラントベースミルクとはカフェにおける主要プラントベースミルク３種　ほか）２　人気カフェのプラントベースミルクと魅力のドリンクメニュー（ＰＡＴＨＦＩＮＤＥＲ　ＸＮＯＢＵＲｏｎ　Ｈｅｒｍａｎ　ｃａｆｅ　ＳＥＮＤＡＧＡＹＡ　ほか）３　プラントベースミルクを使った、評判スイーツ（アップルシナモンクレープオーツプリン　ほか）４　知っておきたい注目のプラントベースミルク（オーツミルクアーモンドミルク　ほか）

植物性ミルクの注目の商材を紹介するとともに、人気カフェの植物性ミルクを活用したドリンク79品、スイーツ15品を紹介します。　また、各店の導入の経緯や、そのミルクを採用した理由、活用するうえでの注意点やコツなども掘り下げて解説！