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シェフと美食家のためのジビエガイド ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載

出版社名 旭屋出版
出版年月 2024年4月
ISBNコード 978-4-7511-1518-3
4-7511-1518-9
税込価格 2,200円
頁数・縦 205P 19cm

商品内容

目次

ジビエ動物図鑑
ジビエの美味しさを探る
ジビエ最新レポート―熊の急増とOSO18の謎を追う
ジビエの狩猟を知る
“全国版”ジビエの美味しいレストランガイド147
シェフからのジビエ質問箱
ジビエ検定
ジビエ用語集