パン創りの神が宿る「太陽の手」を持つ少年・東和馬。世界に誇れる日本のパン「ジャぱん」を創るため上京してきた和馬が繰り広げるさわやか、かつ熱血物語！▼第70話／運命のトビラ▼第71話／キャプテンクック▼第72話／電子を大切にね▼第73話／仏国（フランス）代表のボブは何気に乗り物に弱かった。▼74話／真のパン職人▼第75話／正義の使者▼第76話／三角な者▼第77話／押せば命の･･･●主な登場人物／東和馬（あずま・かずま。世界に誇れる日本のパン「ジャぱん」を創ろうと奮闘する、快活な16歳。ベーカリーショップ「パンタジア」の南東京支店に勤務）●あらすじ／第2回モナコカップ本選。第1回戦の課題はスピード！制限時間60分以内に、美味しい発酵パンを作らなければならない。しかも、速く作れた順に8チームまでが勝ち抜けとなる条件付きだ！和馬の太陽の手を持ってしても、パンを完成させるには90分は必要。どうやって、時間短縮をし、さらに美味しいパンを作ろうというのだろうか！ （第70話）●本巻の特徴／モナコカップの本選、第1回戦と第2回戦の様子が描かれる本巻。雪乃のパンタジア乗っ取り計画阻止のためにも、ぜひとも優勝しなければならない和馬たち日本代表。しかし、ついに自ら動き出した「サンピエール」オーナー・霧崎の裏工作により、かつてない危機が…！！●その他の登場人物／河内恭介（和馬の同僚。幼い弟妹を養うため本店をめざす苦労人）、諏訪原戒（すわばら・かい。パン製造技能士一級の最年少取得者。パンタジア本店店員）、梓川月乃（パンタジアオーナーの孫娘）、ピエロ・ボルネーゼ（モナコカップの司会進行役。ケダムサーカスのピエロとして世界中を巡り、142か国語を操る）、カイザー三兄弟（長男・グラン、次男・ボブ、三男・エドワード。パリの人気ベーカリー「メゾン・カイザー」の職人三人が義兄弟の契りを交わした）、梓川雪乃（梓川グループの社長・梓川貞道と本妻の娘で、月乃の腹違いの姉。勝利のためには手段を選ばない卑劣な女）、霧崎（パンタジアのライバル企業、サンピエールのオーナー。マイスター霧崎の父でもある）●その他のデータ／巻末にはおまけマンガ「フレッシュな俺」完全版を収録。