おとしよりと家族のためのおいしいレシピ　高齢者デイサービスの食卓から/杉本恵子／著　ヘルシーピット／編本・コミック：オンライン書店e-hon

おとしよりと家族のためのおいしいレシピ　高齢者デイサービスの食卓から

商品内容

要旨	料理に加える「ほんのひとてま」と「愛情」が、食卓を豊かに。「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」で評判のメニュー８０品のレシピを紹介。
目次	レストランデイのにんじんジュースと手づくりヨーグルト第１部　おいしいレシピ８０点（主菜副菜ご飯、麺類汁もの、スープ　ほか）第２部　高齢者に豊かな食生活を（高齢者の食事に、今、何が必要なのか食べれば身も心も元気に！丈夫になる―「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」の日々）

要旨

料理に加える「ほんのひとてま」と「愛情」が、食卓を豊かに。「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」で評判のメニュー８０品のレシピを紹介。

レストランデイのにんじんジュースと手づくりヨーグルト
第１部　おいしいレシピ８０点（主菜
副菜
ご飯、麺類
汁もの、スープ　ほか）
第２部　高齢者に豊かな食生活を（高齢者の食事に、今、何が必要なのか
食べれば身も心も元気に！丈夫になる―「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」の日々）

杉本　恵子 (スギモト　ケイコ)　　: 管理栄養士。株式会社ヘルシーピット代表取締役。日本クリエイティブダイエティシャン協会理事長。相模女子大学食物科卒。企業の健康管理室勤務などをへて、１９９１年、心と身体の健康をトータルにとらえてウエルネス管理を行う（株）ヘルシーピットを設立。「食材５色バランス健康法」などを提唱し、健康づくりのコンサルティングやサポートを手がける。２００４年、「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」を設立。現在、雑誌、テレビ・ラジオ、講演などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）