野草と野菜・果物まるごと活用術 木佐森流節約エコライフ
木佐森流節約エコライフ
| 出版社名 | 法研 |
|---|---|
| 出版年月 | 2010年3月 |
| ISBNコード |
978-4-87954-792-7
（4-87954-792-1） |
| 税込価格 | 1,430円 |
| 頁数・縦 | １２７Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
本書では、これまで「食べられない」と思っていた山野草、無農薬野菜・果物の皮、芯、種。これらをすべて使いきり、なおかつその食材を２度、３度と再生利用し、廃棄率０％に近づける多彩なテクニックを紹介します。野草と野菜・果物のレシピ全１３４例。 |
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| 目次 |
第１章 道ばたにあった宝物 野草の魅力（春 |