第１章　ビールの基礎知識
第２章　ビールの原料
第３章　ビールの製造工程
第４章　さまざまなビール
第５章　ビールの世界史
第６章　ビールの日本史
第７章　ビールのおいしい飲み方
巻末資料集　ビールの消費動向
巻末企画「日本ビール検定」受験対策講座

おいしい飲み方、製造方法、歴史など、楽しくビールを学ぼう。人に話したくなる雑学や検定の過去問題＆対策も大充実。１〜３級準拠。