ダイエット効果だけじゃない！リンゴの食物繊維（アップルペクチン）が腸内環境を整える！善玉菌、悪玉菌、日和見菌のバランスをとり下痢や便秘を予防。血液中のコレステロール、なかでも悪玉コレステロールを下げる。動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病を予防し、デトックス作用もある。

第１章　予防医療に最適のリンゴは、できれば、皮ごと食べなさい！
第２章　いま、改めて腸と健康の関係が注目されている理由
第３章　あなたの腸を若返らせる腸管のスカベンジャーが食物繊維！
第４章　食物繊維のなかでも突出している「天然アップルペクチン」のパワー
第５章　肝臓へのガンの転移を抑えるアップルペクチンの作用
第６章　アップルペクチンの効率的な摂取法

皮付きリンゴに含有するアップルペクチンに熱い眼差し。その整腸作用から、いかに美肌効果、生活習慣病予防に効果があるかを解説。