食材保存・使いきり便利帳/フルタニマサエ／監修本・コミック：オンライン書店e-hon

食材保存・使いきり便利帳

商品内容

要旨	肉、魚介、果物、おやつｅｔｃ．それぞれに適した保存法とは？おいしく食べてきっちり節約。
目次	肉類の保存魚介・海藻類の保存野菜の保存果物の保存卵・乳製品の保存大豆製品・加工食品の保存主食の保存乾物の保存おやつの保存調味料・粉類の保存

フルタニ　マサエ (フルタニ　マサエ)　　: 料理（和・洋・中）、フラワーアレンジメント、テーブルコーディネート、ワイン、チーズ、紅茶などを幅広く学ぶ。世界各国（アラブ・アフリカ・ヨーロッパ・アジア・アメリカ）を料理研究のため訪問。帰国後、本格的に料理研究を始めるとともに、東日本料理学校協会公認『マダムマーサ・クッキングスタジオ』を主宰。料理・お菓子・テーブルコーディネート・マナー等、料理と食文化をトータルして学べる教室を開いている。ＴＶ・雑誌などで、和・洋・中のジャンルにとらわれない独自のアイディア料理を紹介（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）