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金山一彦流チャーハンの極意&おかずの素スペシャル 早い!うまい!

早い!うまい!

出版社名 実業之日本社
出版年月 2009年3月
ISBNコード 978-4-408-45209-8
4-408-45209-2
税込価格 1,512円
頁数・縦 103P 26cm

商品内容

要旨

金山チャーハンの素で作る絶品チャーハン30種。ほか、チャーハンが進むスープ&あえもの&中華おかずも満載。

目次

黄金色に輝く卵チャーハンを極める
チャチャッとシンプルチャーハン
チャーハンのお供にあえもの&簡単スープ
おかずいらずのごちそうチャーハン
金山おかずの素で作る中華おかずベスト7
新しいおいしさ発見個性派チャーハン

出版社
商品紹介

だれでも職人技に近い仕上がりにするためのパラパラご飯の炒め方、絶対失敗しない味付け方の「金山チャーハン」の極意を紹介。

おすすめコメント

だれが作っても、職人技に近い仕上がりで味つけがピタリと決まる金山流パラパラチャーハンの極意を、チャーハンレシピ30種とともに詳しいプロセスつきで紹介します。ワザのひとつは主婦の方でも簡単に作れるようにと生み出した金山チャーハンの素。どの家庭にも普通にある調味料を合わせたものですが、はじめに混ぜ合わせておくことと分量がポイント。このほか、チャーハンをより美味しく食べるための、簡単スープ、あえもの、金山おかずの素で作る中華おかずも絶品! また、この本の題字は、金山流チャーハンのファンのひとり、俳優・緒形直人さんによる手書き文字です。

出版社・メーカーコメント

だれでも職人技に近い仕上がりにするための、パラパラご飯の炒め方、絶対失敗しない味付け方の金山流チャーハンの極意を紹介。

著者紹介

金山 一彦 (カナヤマ カズヒコ)  
1967年8月16日生まれ。大阪府出身。’84年歌手になろうと上京。同じマンションにいた吉川晃司のひきで、連続ドラマ「気になるあいつ」のオーディションに合格、’85年俳優デビュー。’87年NHK連続ドラマ「イキのいい奴」で好演。以後NHK大河ドラマ「翔ぶが如く」や’95年映画「無頼平野」「新・悲しきヒットマン」の演技では、ヨコハマ映画祭助演男優賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)