著名人やアスリートも通う人気ジム「トータル・ワークアウト」が、美しいカラダのために必要な食材選びの知識とルールを大公開。ダイエットに役立つ食材解説２２６種類とおいしいレシピ６９種類。

第１章　美しいカラダになるための食事とは（ＴＷ式ダイエット
３週間ダイエット
デイリーダイエット　ほか）
第２章　ＴＷ式ダイエット食材＆レシピ（肉類
魚介類
海藻類・乾物　ほか）
第３章　美しさに磨きをかける秘訣（上手にダイエットする裏技Ｑ＆Ａ
ダイエット中のスキンケア
ダイエット中のホルモンバランス　ほか）

多くの有名人が支持し併設カフェも人気のジムが提唱する、美しいカラダのための「食」。ダイエット理論・食材事典・レシピ多数収録。