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    • 本

    東中野「阿波や壱兆」の一年中そうめん

    出版社名 文化学園文化出版局
    出版年月 2017年6月
    ISBNコード 978-4-579-21303-0
    （4-579-21303-3）
    税込価格 1,430円
    頁数・縦 ９５Ｐ　２０×２１ｃｍ

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    商品内容

    目次

    １章　肉のそうめん（牛肉
    豚肉　ほか）
    ２章　魚介のそうめん（魚介のトマトサルサぶっかけ
    うな玉温めん　ほか）
    ３章　野菜のそうめん（夏野菜の冷やしだしカレーそうめん
    ガスパチョめん　ほか）
    ４章　簡単・変わり種そうめん（かつおの茶ずまし温めん
    トマトぶっかけ　ほか）

    おすすめコメント

    肉を使ったボリュームタイプ、さっぱりサラダ系、エスニック風など、毎日食べても飽きない「阿波や壱兆」の自慢のそうめんレシピ１００種を大公開。温かくても冷たくてもおいしいそうめんです。

    著者紹介

    田中　嘉織 (タナカ　カオリ)　　
    徳島県出身。東京・東中野にある創作そうめん料理店「阿波や壱兆」女将。半田そうめんをはじめ、地元徳島の名産品を生かした料理を提供している。年中無休、２４時間営業の店舗運営の中で３００種類以上の創作そうめん料理のレシピを考案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）