• 本

デルーカ家のパイ

出版社名 文化学園文化出版局
出版年月 2023年10月
ISBNコード 978-4-579-21435-8
4-579-21435-8
税込価格 2,200円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

目次

パイのデザイン
基本の生地 アメリカンパイ生地
生地ののばし方
上生地のデザインを作らない場合
What Happens in Spring
What Happens in Summer
What Happens in Fall
What Happens in Winter
基本の材料
道具

出版社・メーカーコメント

見たこともない模様で装飾された美しいパイの数々。著者はNY在住のクリエイティブディレクター、渡邊デルーカ瞳さん。夫はDEAN & DELUCAの創設者であるジョルジョ・デルーカ氏。デルーカ家で愛されている四季折々のパイのレシピを一冊に収録。

著者紹介

渡邊デルーカ 瞳 (ワタナベデルーカ ヒトミ)  
HI(NY)代表・クリエイティブディレクター。School of Visual Arts(ニューヨーク)卒業後、MTVとブランディング事務所を経て2008年にパートナーのIku Oyamadaと共にHI(NY) design“ハイニューヨークデザイン”を設立。2016年には日本支店を京都に開設する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)