パティスリータダシヤナギ柳正司のパティシエ必修クレーム教本
旭屋出版ＭＯＯＫ
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2013年9月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-1043-0
（4-7511-1043-8） |
| 税込価格 | 2,750円 |
| 頁数・縦 | １１２Ｐ ２８ｃｍ |
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