「完璧でない」からと捨てられる食べ物。一方で、食べることに困っている人が大勢いる。両者をつなぐ活動の最前線、アメリカと日本から。

第１章　なぜ、いまフードバンクか（捨てられる食べ物
ほんとうの「期限」とは？　ほか）
第２章　フードバンクの誕生―アメリカ大量消費社会のなかで（フードバンクの父
マーケットがやってくる　ほか）
第３章　フードバンク、日本上陸（それはひとりのアメリカ人から始まった
いつも腹ペコの子ども時代　ほか）
第４章　日本に根づくか、フードバンク（地産地消型のフードバンク
フードバンクでは「食べられない」？　ほか）

「もったいない」の新しい形。捨てられる賞味期限内食品を、必要とする人びとの元へ。フードバンク、走る。