大阪偕星学園に実在する世にも珍しい部活動「キムチ部」。日本で唯一、いや本場・韓国にも存在しない世界で唯一のユニークなこのクラブが、創部１年でまさかの漬物グランプリを受賞する。さらにオリジナルメニュー「×（かける）キムチ」が商品化され、人気番組『激レアさんを連れてきた。』にも出演するなど快進撃は続く……。キムチで人生を変えた「どこにでもいる普通の高校生」たちの奇跡の成長物語。本書の帯には『激レアさんを連れてきた。』で共演したオードリー・若林正恭氏が推薦文を寄稿。「青春がキラキラと発光（発酵）してる！　オードリー若林正恭」【目次】プロローグ　創部１年目での栄光　−漬物グランプリ学生の部優勝第一章　目指すは「近大マグロ」！　−起死回生の「キムチ部」発足第二章　周囲の協力とともに　−キムチ部初年度の記録第三章　「謎の自信」を持つ部長　−栗川大輝と楊颯太副部長第四章　「キムチ部」を作ったキーパーソン　−「夢を見る力」を持つ専務理事第五章　新たな目標は漬物グランプリＶ　−全漬連とは何か？第六章　希望の光は、大豆ミート！　−漬物グランプリ出品作品決定第七章　栄冠は、大阪偕星学園キムチ部に！　−漬物グランプリ獲得第八章　人生を変えた、青春のキムチ部　−それぞれの成長エピローグ　「キムチ部」がもたらしたもの　−青春のすべてはキムチに