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世界一おいしいバズる!オムライスレシピ

出版社名 KADOKAWA
出版年月 2022年2月
ISBNコード 978-4-04-605475-3
4-04-605475-1
税込価格 1,540円
頁数・縦 125P 26cm

商品内容

要旨

卵・フライパンの選び方、火加減のコツ、ケチャップ&バターライスの作り方、卵の焼き方から自家製ケチャップの製法まで。

目次

1 オムライスの基本あれこれ(卵の選び方について
フライパン選びについて
火加減について
卵液について
ご飯について ほか)
2 覚えておきたい基本のバリエーション(ご飯のバリエーション
手作りケチャップの作り方
簡単ケチャップオムライス
赤ワインソースのオムライス
ハヤシソースのオムライス ほか)

出版社・メーカーコメント

見た目も味も「世界一」!プロ級オムライス作りのコツをマスター!卵やフライパンの選び方から、プロ級に卵を仕上げるテクニック、おいしいソースやライスのレシピまで満載のオムライスレシピの決定版!

著者紹介

オムライスのプロ (オムライスノプロ)  
愛知県岡崎市にある人気オムライス店「とろ〜り卵のオムライスさん太」の2代目シェフ。1994年、岡崎市生まれ。高校卒業後、サラリーマン生活を経て、幼い頃から大好きなオムライスを作って人に喜んでもらいたいと、父が創業した同店で見習いからスタートし、店を任されるように。多くの人にオムライス作りの楽しさ、奥深さを知ってもらいたいと2020年6月に始めたTikTokがバズり、フォロワー数230万人超、再生回数は3億回超(2022年1月時点)と人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)