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韓国料理でひとりごはん リピ確定!身近な食材でパパッとおいしい

出版社名 KADOKAWA
出版年月 2022年2月
ISBNコード 978-4-04-605610-8
4-04-605610-X
税込価格 1,485円
頁数・縦 127P 23cm

商品内容

要旨

K‐POPアイドルや俳優のモッパンでもおなじみ!作ってみたい!現地の味80品。野菜がたっぷりとれてヘルシー!

目次

1 辛いだけじゃない!癒されるおいしさ 元気が出るチゲ&スープ(海鮮スンドゥブチゲ
白スンドゥブチゲ ほか)
2 これ1つで大満足!みんな大好きご飯&麺(豆もやしビビンバ
小松菜キムチビビンバ ほか)
3 おかわり確定!?ご飯がすすむ肉&魚のおかず(サムギョプサル
豚カルビチム ほか)
4 野菜たっぷりがうれしい!小さなおかず&おつまみ(チャプチェ
そのふわふわ、作ってみたかった!火山ケランチム ほか)

出版社・メーカーコメント

韓国旅行で出合った本場の味を「ひとりごはん」でも!K−POPアイドルや俳優のモッパンでもおなじみのあの料理から、旅行先で出合ったあの味まで……。日本で手に入る食材で本場の味を再現できるレシピ70品を掲載。1人分を手軽に作るためのアイデアが満載です。

著者紹介

キム ヨンジョン (キム ヨンジョン)  
5姉妹の4番目として、ソウル近郊の京畿道・富川生まれ。幼少の頃から食べることが大好きで、料理上手な母を手伝いながら料理の腕を磨く(母からは「お前が一番、料理が上手」と免許皆伝)。1999年日本語習得のために来日。実家の味をレシピにしてみたところ、友人の間で評判となり、2010年に韓国料理ブログを開設、2011年に韓国料理教室を主宰。「お店に負けない韓国料理」をモットーに本場の味を伝えている。なかでも料理教室は「日本の食材でこんなに本格的な味になるなんて!」「韓国料理のレシピを実践形式で学べる」とたちまち予約の取りにくい料理教室に。2020年にはYouTubeに挑戦、「ヨンジョンの本格『韓国料理レシピ』」を開始(2022年1月現在、登録者数は約8.8万人)。ほかにもテレビや雑誌、韓国準政府機関や企業、情報サイトでの執筆、レシピ提供を行うなど精力的に活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)