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オイルで作る味わいリッチなクッキーレシピ101 とびきりの香りと食感、ぎゅっと!

出版社名 KADOKAWA
出版年月 2024年12月
ISBNコード 978-4-04-607052-4
4-04-607052-8
税込価格 1,650円
頁数・縦 135P 26cm

商品内容

要旨

バターは一切使いません。オイルで引き出す素材のおいしさ!まったく新しいクッキーのレシピを完全公開。SNSフォロワー16万人超。大人気スイーツインスタグラマー待望の新刊!

目次

1 ドロップクッキー(ココナッツクッキー
ロッククッキー ナッツのせ ほか)
2 切り分けクッキー(一口スコーンクッキー プレーン
一口スコーンクッキー チョコ入り ほか)
3 型抜きクッキー(卵サブレ プレーン
卵サブレ 紅茶風味 ほか)
4 アイスボックスクッキー(ディアマンクッキー プレーン
ディアマンクッキー 抹茶 ほか)
5 絞り出しクッキー(ノンオイル卵クッキー プレーン
ノンオイル卵クッキー 抹茶 ほか)

出版社・メーカーコメント

バターは一切使いません! オイルで作るから小麦や素材の香りや食感が生きてくる。大人気スイーツインスタグラマーが、オイルクッキーのレシピを完全公開! サクサクおいしい101種のレシピが満載の全く新しいレシピブックができました。バターなしだから経済的で毎日焼きたくなり、失敗しにくい手軽さがうれしい。ご家庭のおやつに、贈り物にも喜ばれること間違いなしです。

著者紹介

gemomoge (GEMOMOGE)  
フードフォトグラファー・調理師。2016年から、はてなブログでカナダとアメリカ在住の間に習得した現地の焼き菓子を中心にレシピを公開、延べ1500万以上のアクセス数を誇る。日々のお菓子作りを投稿しているインスタグラムも人気で、10万人超(2024年11月現在)のフォロワーを獲得。現在サブスクオンライン教室「gemomoge club」を運営。#gemomogeさんレシピには実際に作ってみた方から1万件以上のレポートが寄せられている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)