バターなしでリッチに仕上げるオイルケーキ 初心者でも失敗なし！
| 出版社名 | 講談社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2017年11月 |
| ISBNコード |
978-4-06-509106-7
（4-06-509106-3） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ７９Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
材料配合の黄金比率により、バターなしでもリッチに仕上げる。たっぷりの具材を入れても分離せずに仕上がるのは材料配合のなせる技。オイルケーキとは思えない、濃厚で贅沢な味わいを実現。人気のバターケーキもオイルケーキレシピで再現。 |
|---|---|
| 目次 |
１ この本のオイルケーキは３タイプ（シナモンシュガーマフィン |
おすすめコメント
オイルケーキなのにバターケーキのようにしっとりとリッチな食感を実現。オイルだから乳化が簡単で、思い立ったときに手早くできる！