長生きしたければファイトケミカルを摂りなさい 健康維持に欠かせない、本当にクスリになる食べ物がある！
ＫＡＷＡＤＥ夢新書
| 出版社名 | 河出書房新社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2003年4月 |
| ISBNコード |
978-4-309-50266-3
（4-309-50266-0） |
| 税込価格 | 734円 |
| 頁数・縦 | １９１Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
食べ物に含まれている五大栄養素以外の成分“ファイトケミカル”が、免疫機能を調整し、がんや生活習慣病を防ぐと、いま注目されている。では、何をどう食べればいいか。食べ物こそクスリであるとする「食理学」の立場から、健康で長生きする秘訣を教える。 |
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| 目次 |
プロローグ いま注目される「ファイトケミカル」の健康効果 |