うまい江戸前漁師町
散歩の達人ブックス 大人の自由時間
| 出版社名 | 交通新聞社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2003年1月 |
| ISBNコード |
978-4-330-75202-0
（4-330-75202-6） |
| 税込価格 | 1,572円 |
| 頁数・縦 | １４１Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
東京湾は今でも世界有数の漁場なのだ。地元市場や直売所、漁師が通う魚料料理屋に行けば旬の味覚に出会えるのです。 |
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| 目次 |
久里浜・鴨居・安浦 |
おすすめコメント
羽田のアサリ、金杉のアナゴ、子安のスズキ、久里浜のタコ、富津のアオヤギ、小柴のシャコ、金田の海苔・・・。イキがいい旬の東京湾、仕入れました！