刺激を求め、あれもこれも貪り食べる生活を一度断ち切ってみる。禅的シンプル食生活のすすめ。

第１章　食べる（毎朝の変わらないお粥から“私”の在り方が見えてきます。
粥には、身体を整えるありがたい力があるのです。　ほか）
第２章　作る（料理する人のことを知れば、食べる心も変わります。
料理ができなかった修行僧も、永平寺でどんどん上手くなっていきました。　ほか）
第３章　片付ける（調理の合間に洗い物を片付けてしまいます。
丁寧さに己が出ます。　ほか）
第４章　生きる（自分とは、なんでも食べる傲慢な存在なのです。修行生活の最初は“食べたい”欲望が溢れ出ました。　ほか）