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病気を治す栄養成分Book

最新版

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2002年3月
ISBNコード 978-4-391-12583-2
4-391-12583-8
税込価格 1,430円
頁数・縦 227P 21cm
シリーズ名 病気を治す栄養成分Book

商品内容

要旨

本書では、病気を治す、病気を予防する栄養成分を病気ごとに取り上げ、その因果関係と上手な摂取法を解説。今、最も注目されているがんや生活習慣病などに効く栄養成分の最新情報を提供し、その栄養成分を含む食品のランキングを常用量で紹介。病気によっては避けたい食品(栄養成分)についても掲載。病気の知識や栄養成分、食材の話もおもしろく、やさしく紹介している。

目次

循環器の病気
脳・神経の病気
がん
内分泌・代謝の病気
消化器の病気
呼吸器の病気
心の病気
血液の病気
腎臓・尿路の病気
骨・関節の病気〔ほか〕

著者紹介

永川 祐三 (ナガカワ ユウゾウ)  
1968年東京大学医学部医学科卒業。1969年東京大学医学部附属病院老年病科勤務。1963年〜2001年お茶の水女子大学教授兼、同大学保健管理センター所長。現在、最成病院(千葉市)と赤坂中央クリニックにて内科医師として診察する傍ら、病気を治す栄養成分に注目して研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)