第１章　自宅の台所でできるガン予防特効食（納豆―納豆に含まれるオリゴ糖や繊維質・納豆菌に注目！
ホウレン草、牛乳、豆類、レバー―葉酸とビタミンＢ１２で、肺ガンを寄せつけない　ほか）
第２章　毎日の食卓にプラスしたい強力健康食品（アロエ―古代エジプト時代の万能薬には抗ガン作用もあった
ビフィズス菌―発ガン性物質を作り出す悪玉菌をやっつける　ほか）
第３章　ガンに負けない身体鍛錬法（足もみ撃退術―足裏をマッサージして細胞の活動を活発に
笑え、笑え！―大笑いするとガン細胞を破壊するＮＫ細胞が活発に　ほか）
第４章　この厳重注意を守ればガンを寄せつけない（スッピンに要注意―バッチリメークは皮膚ガンの予防策
お酒は控えめに―「百薬の長」も飲み過ぎれば危険因子に　ほか）
第５章　今、明らかになるガン予防の新常識（潰瘍だけでなく胃ガンにもピロリ菌が関与―４０歳以上の８０％が感染しているといわれるピロリ菌
肝炎ウイルスを予防できれば肝臓ガンは怖くない―Ｂ型、Ｃ型ウイルスから身を守ることで、確実に予防に結びつく　ほか）

ガン予防のための食事、健康食品、サプリメントを中心に、医学ジャーナリストが最新の情報をもとに解説。