だれでもすぐできる和風、洋風、中華のかんたんレシピ。

晩のおかず４５品（手羽先のから揚げ
豆腐とベーコンの煮込み　ほか）
ひらめきおかず（魚の骨のパッチョ
スパイシー・スープ　ほか）
いつもの人気おかず（鶏ひき肉とひよこ豆のカレー
芝えびカレー　ほか）
とっておきのメニュー３６品（炒めそうめん
あさりのパスタ　ほか）

今、超人気のシェフ10人が家で作る簡単自慢の晩のおかずを大公開。人気おかずや残りものの変身など秘密のテクも紹介。