新保存食レシピ１８０　野菜・ハーブ・果物・肉・魚のおいしい料理がいっぱい！/谷島せい子／著本・コミック：オンライン書店e-hon

新保存食レシピ１８０　野菜・ハーブ・果物・肉・魚のおいしい料理がいっぱい！

商品内容

要旨	野菜・ハーブ・果物・肉・魚のおいしい料理がいっぱい。
目次	１　野菜の新保存食おいしいレシピ２　ハーブの新保存食おいしいレシピ３　果物の新保存食おいしいレシピ４　肉の新保存食おいしいレシピ５　魚の新保存食おいしいレシピ料理のレパートリーがグ～ンと広がります　手作り調味料

谷島　せい子 (タニシマ　セイコ)　　: 料理研究家。外資系航空会社でスチュワーデスとして勤務後、映画会社の海外ロケコーディネーター兼通訳として活躍する。結婚後、２人の男児の育児の傍ら、和・洋・中華料理店のメニュー作り、什器備品のコーディネートに携わる。この間、有名シェフたちに料理の指導を受け、１９７５年より自宅で２０年間『料理サロン』を開き、１９９５年より料理教室『スタジオＭＯＷ』を主宰。仏・伊・中華料理をベースに、手軽にできる本物の味、体に優しい手作りの味、手抜きの工夫、美しい盛りつけやセッティングなど、食にかかわる家庭での楽しみ方全般を独自のエッセンスを加えながら教えている。また、有名シェフやソムリエを講師として招き、料理やワイン、日本酒の講座も開いている。ＮＨＫ『きょうの料理』、ＴＢＳ系『はなまるマーケット』などのテレビ出演をはじめ、雑誌、広告等で幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）