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徳永久美子のパンを楽しむ生活 おいしいおはなし

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2002年12月
ISBNコード 978-4-391-12710-2
4-391-12710-5
税込価格 1,650円
頁数・縦 96P 28cm

商品内容

要旨

行列のできるパン屋さん「ベッカライ徳多朗」の家庭で作れるパンのマル秘レシピ公開。

目次

January(中華パン
玄米むしパン ほか)
February(ベーグル
大きなオートミールビスケット)
March(パン・オ・ルヴァン)
April(イギリスパン
卵のサンドウィッチエストラゴン風味、タンドリーチキンのサンドウィッチ ほか)
May(丸パン
ママのスコーン ほか)
June(オリーヴオイル仕込みのパン
フガス ほか)
July(チャパティ
チキンカレー、緑豆カレー ほか)
August(フラワートルティーヤ
まかないごはん)
September(パン・ド・カンパーニュ
塩豚)
October(クロワッサン
クロワッサン&りんごパン ほか)
November(ライ麦パンのカレンズ&ウォルナッツ
わたしのビスコッティ)
December(シュトレン)

著者紹介

徳永 久美子 (トクナガ クミコ)  
神奈川県横浜市のパン屋『ベッカライ徳多朗』を夫と経営。行列ができるほどの人気で、月1回発行の手書きの新聞も好評。子育てをはじめ家庭の仕事もパンを焼くのも全力投球の毎日(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)