フライパンで自慢おかず　初心者版/脇雅世／著本・コミック：オンライン書店e-hon

フライパンで自慢おかず　初心者版

脇雅世／著

出版社名	主婦と生活社
出版年月	2006年5月
ISBNコード	978-4-391-13194-9 （4-391-13194-3）
税込価格	1,540円
頁数・縦	１１２Ｐ　２４ｃｍ

商品内容

要旨	毎日のおかずはフライパンひとつでＯＫ。野菜炒め焼き肉から、煮物や茶碗蒸し、ごはんやケーキまで作れます。
目次	いつも作っている料理がフライパンひとつで簡単に！おなじみのおかずづくりからスタート！焼き魚からとんかつまで、フライパンなら思いのまま―誰でもおいしく作れる焼く・炒める・揚げるおかずこんな本格料理もフライパンはお手のもの―手間いらずの煮る・蒸すおかずごはんとめんものふっくらケーキやサクサクのパイ、しっとり和菓子まで―フライパンスイーツ直径１８～２０ｃｍの小さなフライパンで作るおかず

要旨

毎日のおかずはフライパンひとつでＯＫ。野菜炒め焼き肉から、煮物や茶碗蒸し、ごはんやケーキまで作れます。

いつも作っている料理がフライパンひとつで簡単に！おなじみのおかずづくりからスタート！
焼き魚からとんかつまで、フライパンなら思いのまま―誰でもおいしく作れる焼く・炒める・揚げるおかず
こんな本格料理もフライパンはお手のもの―手間いらずの煮る・蒸すおかず
ごはんとめんもの
ふっくらケーキやサクサクのパイ、しっとり和菓子まで―フライパンスイーツ
直径１８～２０ｃｍの小さなフライパンで作るおかず

著者紹介

脇　雅世 (ワキ　マサヨ)　　: 料理研究家。１９７７年に渡仏。ル・コルドン・ブルー・パリ校で学び、トュール・ダルジャンなどで研鑽を重ねる。１９８０～１９９１年、マツダ・レーシング・チームの料理長として、２４時間耐久レース「ル・マン」に参加。帰国後は、服部栄養専門学校国際部ディレクターをはじめ、テレビの料理番組、雑誌などで活躍。同時に、フランス料理を教える「脇雅世料理教室」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）