脂肪は悪者ではありません。正しく摂れば、メタボも撃退。

第１章　だれも教えてくれなかった脂肪の真実（脂肪を理解するのは、脂肪酸を理解すること
いろいろな性格の脂肪酸がいます　ほか）
第２章　オメガ３と６のバランスが健康を左右します（オメガ３は、新しい栄養療法のベースです
ホルモンのように働くプロスタグランジン　ほか）
第３章　メタボリックシンドロームを解決する脂肪のとり方（オメガ３はメタボとも深く関係しています
動脈硬化の元凶はコレステロール？　ほか）
第４章　新しい食習慣をスタートさせるためのレシピ（本物の料理は、簡単、おいしい、健康に良い
良い魚屋さんを見つけましょう　ほか）

脂肪は悪くない。上手に摂れないあなたが悪い。メタボの敵役・脂肪の大切な役割と正しい摂取法がわかる。