今、話題の雑穀でナチュラルダイエット。難病の関節炎を患って出会った雑穀は、おトクの宝庫だった！小さな粒々の中にビタミン・ミネラル・食物繊維がぎっしり。

序章　雑穀との出会い（「忘れていたんです。自分の体が老化していることを」
「このミニスカートに、賞味期限書いてあんの？」　ほか）
第１章　雑穀生活のススメ（「最初はご飯と一緒に炊くだけ。それしか知らなかったし…」
「雑穀を食べていたら便秘、肩こり、肌トラブルなし！」　ほか）
第２章　自慢の雑穀ご飯（奈美流調味料こだわり
奈美流手作りこだわり　ほか）
第３章　私の暮らし方（「食が決まれば暮らし方も決まる」
「お気に入りの鍋は、ドイツのフィスラー社の圧力鍋」　ほか）

病気をきっかけに食生活を見直し、雑穀に出会った著者が、美と健康とダイエットに効く雑穀を紹介。