ぼくの好きなパスタ　Ｓｅｎｔｏ　Ｂｅｎｅ料理教室からあなたへ/加藤政行／著本・コミック：オンライン書店e-hon

ぼくの好きなパスタ　Ｓｅｎｔｏ　Ｂｅｎｅ料理教室からあなたへ

商品内容

要旨	「Ｓｅｎｔｏ　Ｂｅｎｅ料理教室」は今日も大いそがし。水と塩のあんばいで作る、やさしい味に、生徒たちはみな夢中。そんな「Ｓｅｎｔｏ　Ｂｅｎｅ料理教室」の、待望のパスタ・レシピ集。
目次	１　ふだんのパスタ（パンチェッタと卵のスパゲッティトマトソース　ほか）２　ぼくの好きなパスタ（鶏肉のソーセージとほうれん草のトマトソーススモークサーモンとゴルゴンゾーラのクリームソース　ほか）３　新しいパスタ（ひじきのアリオリジャージャーパスタ　ほか）４　郷土のパスタ（ゴルゴンゾーラと栗かぼちゃのラビオリピッツォケーリ　ほか）
出版社商品紹介	『予約がとれない料理教室』の著者による本格パスタのレシピ集。手打ちパスタから基本のパスタ、マニア向けも網羅。

加藤　政行 (カトウ　マサユキ)　　: 『ラ・ベットラペルトゥッティ』総料理長。『Ｓｅｎｔｏ　Ｂｅｎｅ料理教室』主宰。物心ついたときからの料理好き。寿司職人になると心に決め、調理学校へ進学するものの、東京・代官山の老舗イタリア料理店『アントニオ』で食べたラザーニャに感動し、イタリアンに転向する。東京・赤坂の『グラナータ』では、落合務氏（現『ラ・ベットラ』オーナーシェフ）に師事。大阪・豊中の『チェレスティーナ』、ローマの『チェレスティーナ・ローマ』、東京・外苑前の『アカーチェ』を経て、２００２年、オープンとともに『ラ・ベットラペルトゥッティ』の総料理長に就任。同店は『ラ・ベットラ』唯一の暖簾わけ店。親しみやすく、いつも必ずおいしい「イタリア食堂」として人気を博す。店の近所のマンションで開く『Ｓｅｎｔｏ　Ｂｅｎｅ料理教室』も評判（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）