朝ごはんにぴったり、松之助のとっておき「マフィン」「スコーン」「ビスケット」のほか、ニューヨークスタイルの「ブラウニー」「コーンブレッド」「キッシュ」「ベジタブルパイ」などのレシピ満載。大好評のニューヨークスタイル・シリーズ第３集。

１　Ｂｉｓｃｕｉｔｓ（プレーンビスケット―ビスケットの基本になる作り方
バターミルクビスケット、ベストビスケット　ほか）
２　Ｓｃｏｎｅｓ（プレーンスコーン―スコーンの基本になる作り方
クランベリー＆ウォルナッツスコーン、ブルーベリースコーン、オレンジ＆カレンツスコーン　ほか）
３　Ｍｕｆｆｉｎｓ（ブルーベリーマフィン―マフィンの基本になる作り方
バナナマフィン、コーヒーマフィン、アップルストゥルーズルマフィン　ほか）
４　Ｂｒｏｗｎｉｅｓ，Ｃｏｒｎ　Ｂｒｅａｄ，Ｑｕｉｃｈｅ，Ｐｉｅ（ベーシックブラウニー、ブロンドブラウニー、ファッジブラウニー
ゴールデンコーンブレッド、ゴールデンコーンブレッドサンド　ほか）

京都、代官山で人気を博している「松之助」オーナーのニューヨークスタイルケーキブック第３弾。