身近な材料で作れる、人気おかずと副菜、ご飯１００。

１章　定番おかず（豚のしょうが焼き
豚しゃぶのごま酢和え　ほか）
２章　新定番おかず（鶏の南蛮漬け
鶏とセロリの香り蒸し　ほか）
３章　主食（カレーライス
サーモン丼　ほか）
４章　一汁二菜（金目の煮つけ
春菊とじゃこのサラダ　ほか）
５章　副菜（ほうれん草の白和え
ほうれん草の粒マスタードサラダ　ほか）

誰もが知る、毎日でも食べたい「定番」と、味や素材の組み合わせを工夫した「新定番」を同時に覚えられる実用的料理書。