野菜だし
出版社名 | 主婦と生活社 |
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出版年月 | 2017年6月 |
ISBNコード |
978-4-391-15008-7
(4-391-15008-5) |
税込価格 | 1,540円 |
頁数・縦 | 138P 21cm |
商品内容
要旨 |
野菜のうまみは「だし」になる。 |
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目次 |
1章 野菜を水と昆布でコトコト煮る、基本の「野菜だし」(大根 |