お菓子はもっとおいしく作れます！
| 出版社名 | 主婦と生活社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2018年11月 |
| ISBNコード |
978-4-391-15213-5
（4-391-15213-4） |
| 税込価格 | 1,540円 |
| 頁数・縦 | ９５Ｐ ２５ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
スポンジ、クッキー、パウンド、シフォン…単純だからこそ奥が深い“焼きっぱなし”の極上生地のコツと仕組みを丁寧に解説します。動画レッスン付。 |
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| 目次 |
クッキー生地 |
おすすめコメント
通常のレシピ本では書かれない“おいしい”を導き出すプロセスのコツと理由を詳しく解説。極上生地の教科書。