ＮＨＫきょうの健康レシピ本シリーズ　おかげさまで累計２０万部突破！　皆様のご期待にお応えして最新シリーズ刊行スタート！　糖尿病の食事は、「制限が厳しい」「量が少ない」「おいしくない」と思われがちですが、決してそんなことはありません。ちょっとしたコツさえ知っていれば、我慢せずにおいしいものを食べられます。この本は、ＮＨＫ「きょうの健康」で放送された情報をもとに、番組にも出演いただいた順天堂大学医学部教授の河盛隆造先生と、管理栄養士の金丸絵里加さんに監修をお願いして、料理レシピと「ちょっとしたコツ」をたっぷりとご紹介しています。●収録内容●　本書の使い方　“ごちそう”献立は、たった４つのステップで作れるボリュームたっぷり主菜レシピ　栄養バランスＯＫ！副菜レシピ　低塩分スープレシピ　がっつり食べたい麺・丼レシピ　便利な常備菜レシピ　コラム１　市販のお弁当や外食も上手に利用する　コラム２　塩分を上手に控えるには「だし」がポイント　コラム３　脂を落としてエネルギーを減らす