野菜・肉・魚・水・米・加工食品―いますぐ実践できる知恵の数々。食材別の選び方・落とし方・食べ方が一目でわかるイラスト版。

１章　「食品の放射能汚染」これだけ知っていれば大丈夫（放射性物質が私たちの体に入る経路は？
その経路から考えられる汚染の進み方とは？　ほか）
２章　一目でわかる「野菜・果物」の安全な選び方・落とし方・食べ方（自分の手でひと手間かけて、より安心・安全に
野菜・果物―ていねいな下処理が大切　ほか）
３章　一目でわかる「肉・魚」の安全な選び方・落とし方・食べ方（「肉・魚」の汚染は食物連鎖が問題に
肉―調理の工夫でより安全に　ほか）
４章　一目でわかる「水・米・加工食品」の安全な選び方・落とし方・食べ方（私たちの生活に直結する水・米・原乳などの汚染
水―飲料水、調理に使う水の安全は？　ほか）
５章　イザというとき家族を守る「放射能」の最新常識（放射能と放射線の違いとは？
放射線の種類と透過能力は？　ほか）