魚の旨さを味わいつくす
プレイブックスインテリジェンス
| 出版社名 | 青春出版社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2002年9月 |
| ISBNコード |
978-4-413-04032-7
（4-413-04032-5） |
| 税込価格 | 734円 |
| 頁数・縦 | １８７Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
マグロ、カツオからサンマ、アジ、フグまで通をも唸らせる本物の味と旬、教えます。 |
|---|---|
| 目次 |
１章 定番魚の味わいと旬 |